ベジタリアン＆ヴィーガン

ここの所感染者数が増加してあわやまたTier1に逆戻りか?!と言われていたハワイですが刑務所内の集団感染数をカウントしない事になり何とか経済を保持して回そうと…

tulip44

猫まんま／A Place in the Sun

前から気になっていたドキュメンタリー映画「Cowspiracy・サスティナビリティの秘密」をやっと見ました。 「この映画を観てもうヴィーガンになるしかないと思った」 「ヴィーガンをバカにしていたけど、認識が変わった」 こんなコメントを目にしていたから、どんな映画なのか興味がありました。 2014年の映画なので、環境問題に関心が高い方なら「とっくに観ましたよ」と言うかもしれませんが、ネットフリックスに加入し、やっと今観ることができたのです。 CowspiracyとはCow（牛）とspiracy（陰謀）を組み合わせた造語で、日本語のタイトルは「サスティナビリティの秘密」となっています。 一言でいう…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

12月1日からヒルデガルトのアドベントレッスンに取り組んでいます。毎日課題が与えられ、家で勉強したり実習したり。クリスマスまでの間、ヒルデガルトの食養生や植物療法について学んでいきます。 retoriro.hateblo.jp 私にとって一番の難関課題は「シュトーレンを作る」 こと。 シュトーレンは大昔に食べた覚えがありますが、粉砂糖がいっぱいかかっていて、正直苦手だったんですよね。とにかく甘すぎて、、。 だからいくらヴィーガンレシピでも、今まで作る気になれなくて一度も作ったことがありません。なんとなく不安で腰が重い～。でもまあ課題だし、やってみましょう！ 教材に入っていたのは、左からミックス…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

〜ヴィーガン主義を問うその２〜記事【緩いヴィーガン】22020/08/14 　　に対するここのサイトの常連の論客、guyver1092氏からのアンサー記事の第２回目です。　私は、ヴィーガン主義には　4つの大きな敵があると考えます。1つ目は、人類種は必須アミノ酸を合成する能力がないことです。https://www.ajinomoto.co.jp/amino/manabou/about.htmlhttps://dot.asahi.com/dot/2020102900054.html　初めに述べた人類の進化上、肉食を始め...

雑草Z

雑草の言葉

〜ヴィーガン主義を問うその３〜記事【緩いヴィーガン】22020/08/14 　　に対するここのサイトの常連の論客、guyver1092氏からのアンサー記事の最終回である第３回です。　さて、私は雑草Zさんと同じく飽食の時代は近い将来終わると考えています。あと何年で来るかはわかりませんが、現在の日本政府の経済政策の傾向を見ると、日本の国力は現在よりさらに低下している可能性が高いと考えています。国力が低下した中で外国と食料の...

雑草Z

雑草の言葉

　　これは、今年のある日［9月23日］の家の晩ご飯のおかずです。　7時の位置から、反時計回りに　・ナス漬け、・何だか分からない青菜のお浸し、・熟したゴーヤの種　　です。ナス漬けに使った三五八漬けの素を除けば、全て家の庭で採れた野菜類です。　ナス漬けは説明の必要はないでしょう。　青菜は、ミックスレタスを育てていたプランターに生えて来た植物ですが、植えた記憶はありません。しかし試しに茹でで醤油をかけて食べ...

雑草Z

雑草の言葉

〜ヴィーガン主義を問うその１〜　これから３回にわたって、ここのサイトの常連の論客、guyver1092 氏からの寄稿を掲載いたします。記事【緩いヴィーガン】22020/08/14 　　に対するguyver1092氏のコメントがヴィーガン主義に対する問題提起になっていましたので、改めて、加筆修正していただきました。記事【緩いヴィーガン】に対するアンサー記事ということです。　私が最初に人類進化と肉食についての説を知ったのは、「地球大...

雑草Z

雑草の言葉

■お店の場所■福井県鯖江市三六町1丁目5-18■お店の名前■「野尻ケイク」※６月の記録。鯖江のめがねミュージアムを見学した帰りに買いに行きました。体に優しいスイーツのお店。ショーケースのスイーツに記号が付いていて、ローフード製法、グルテンフリー、ヴィーガン、スペルト小麦、どれかがわかるようになっています。★「いちじくのショートケーキ」私が食べたいちじくのショートケーキはグルテンフリーとかの表示がなくてどれだかわからなかったのですが、、、でもただ者でない感じ（笑）。甘くてとろんとしてとっても美味しいいちじく！いちじく好きにはたまりません。クリームはさらっとしていて、カシューナッツでできたホイップクリームだそう。生地の口あたりはちょっと気になったのですが、絶対身体にいいやつです（笑）。普段身体に気を遣っていないので...【鯖江市】体にも嬉しい★RAW・グルテンフリー・VEGANスイーツのお店★（野尻ケイク）

じょなさんのひみつきち。

じょなさんのひみつきち。

寒くなってきました。人ぞれぞれ病を引き込みやすい場所があると思いますが、私の場合は喉。風邪は必ず喉から引きます。喉で止まればいいのですが、胸まで引き込むと苦しいことになります。 今年は特に感染症が怖いので、日常の小さなケアを怠らずにやっていこうと思います。 タイムとセージのチンキ まずはうがい。最も抗菌力が強いハーブと言われるタイムと喉の痛みによいとされるセージを使ってチンキを作りました。 左がセージ、右がタイム、奥がペパーミント。合わせて４ｇにし、ウォッカ100㎖に混ぜます。 1日に1回、瓶をよく振って中身をよく混ぜます。2週間つけたらできあがり。ガーゼなどで漉してから、遮光瓶に移して保存し…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

久々にブログを書いています。 先週はサンクスギビングで 何かと忙しくしていましたね。 そう、今年のサンクスギビングは家族全員が 久々に揃ったのです。 息子らはすでにここへ住み込んでいるけれど 娘がボーイフレンドと一緒に帰省しました。 やはり若い子らといると賑やかで楽しいです...

それいけ、アラカン

それいけ、アラカン！