心の悩みを紐解いて行くちょっとした一言を書いています。 悩みの根っこを自分で知る事で、心がリセット出来る様になります。 LINE公式カウンセラー 心屋認定講師
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ロンドンにあるビーガン日本食レストラン『いただき膳』 に行ってきました。 日本食レストランはロンドンに沢山ありますが、 なかなかビーガンが楽しめる日本食レストランはありません。 // 『いただき膳』 ロンドンのキングス・クロス駅から徒歩約10分の場所にあるこちらの『いただき膳』。 オーガニックビーガンジャパニーズレストランです。 住所:139 King's Cross Rd, London WC1X 9BJ 電話番号:020-7278-3573 時間:月・土18:00~22:00、火-金12:00~15: 00、18:00~22:00 定休日:日曜日 ウェブサイト:https://www.it…
なんとなんと、イギリスにはビーガンサッカークラブがあるんです !! ベジタリアンやビーガンが多いイギリスでも、 さすがにビーガンのサッカークラブがあるのには驚きました。 Forest Green Rovers なぜビーガンチームになったの? ビーガンサック―クラブって? クラブチームメンバーに出される料理はもちろんビーガン スタジアムフードもビーガン スタジアムは100%グリーンエネルギー // Forest Green Rovers ビーガンサッカーチームになったのは、 イギリスのグロスターシャーにあるサッカーチーム「Forest Green Rovers」。 1889年に創設され、 現在イ…
厚揚げや油揚げは私の中ではもはや肉同然。こんなに汎用性が高く、また、酒のつまみにもってこいの食材ってそうそうない。きのこ汁、漬けもの、ごまみそキャベツ、焼き厚揚げおろし和え。
今回は、実は・・・なお話をします。 もう初めに言ってしまいますね。 実は、私ベジタリアンなんです。 もっと正確に言うと、私ヴィーガンなんです。 ベジタリアンはお肉やお魚を食べない人ということを理解している人が多いと思いますが、ヴィーガンって? と思う方もいるかもしれません。 ヴィーガンとは動物製品を使わないで生活する人のことです。 食べ物でいうと、 ベジタリアンがお肉とお魚を食べないのに比べて、 ヴィーガンは動物に関係する食品は全部食べません。 お肉、お魚、卵、牛乳です。 牛乳を食べないということは通常のバターやチーズも食べません。 ベジタリアンは命があるものを食べないという考え方である一方、…
パイって実はイギリスで人気のイギリス料理なんです。 今回はイギリス料理のパイと、 そのビーガンバージョンをご紹介致します。 // イギリスのパイ パイと聞くとアップルパイなどの甘いデザートをイメージする方が多くいると思いますが、イギリス料理のパイは、ランチやディナーで食べる食事のパイなんです。 パイと言ってデザートを最初に思い浮かべるのは、アメリカ文化ですね。 イギリスではデザートではなく、食事のパイ。 パイ生地の中にはお肉や野菜、キノコやスパイスなどが入っています。 そのパイにグレイビーソースというローストしたお肉の肉汁などから作られている、 少し重たくドロッとしたソースをかけて食べるのが一…
イギリス料理の代表フィッシュ&チップス。 イギリスに来たら是非食べたい料理ですが、 ビーガンの私はフィッシュが食べられません。 5年ほど前にビーガンになる前にもちろんイギリスでフィッシュ& チップスは食べたことがあります。 海辺でモルトビネガーをたっぷりかけて食べるフィッシュ& チップスはとてもおいしかったのを覚えています。 やっぱりフィッシュ& チップスはレストランで上品に食べる食べ物ではなくB級グルメですね。 ビーガンになったのでもうフィッシュ& チップスは食べられないと思っていましたが、『by CHLOE』というお店でビーガンフィッシュ& チップスを見つけました。 // by CHLOE…
ベルギーへ行った際にヘルシーカフェを発見しました。 ビーガンオプションも豊富でとっても気に入ったので、 ご紹介します。 // その名も、「EXKi」 カタカナ表記にするならエクスキーですかね? EXKiの看板やロゴの「i」はにんじんマークなので、 とってもかわいいです。 お店の見た目は割と結構普通ですが、 若干のヘルシーさを感じます。 ロゴの背景が緑でにんじんマークが付いているので、 目につきやすく、 ロゴを見た時からヘルシー系ショップで、もしかしたらたくさんのベ ジタリアン&ビーガンチョイスもあるんじゃないかな、 と勘繰っていました。 EXKiはベルギー発のヘルシーカジュアルなレストランチェ…
ベルギーと言ったら、チョコレートにベルギーワッフル。 女の子にとっては目が無いスイーツがとっても有名。 街のいたるところにチョコレート屋さんやワッフル屋さんがありました。 でもビーガンは牛乳と卵も食べません。 なので中々スイーツが食べられなくて我慢することも。。。 自分の甘いものへの誘惑よりも、動物への思いやりが勝ります。 ビーガンの方でなくても、 牛乳や卵にアレルギーがある方もいらっしゃるかと思います。 そんな方に朗報です! ベルギーの首都ブリュッセルにビーガンベルギーワッフル屋さんがあります。 // VeganWaf お店の名前はそのまんま。「VeganWaf」 ビーガン& グルテンフリー…
ビーガンは卵や牛乳を食べないので、サンドウィッチやスコーン、ケーキは食べられないものが多くてアフタヌーンティーが食べられ ないんではないかな、と思いますが、さすがイギリス! ビーガンアフタヌーンティーを提供しているところもあるんです! ということで、ビーガンアフタヌーンティーを食べてきました。 アフタヌーンティー OXOタワー ビーガンアフタヌーンティー // アフタヌーンティー イギリスと言って思い浮かぶ人もいるかもしれませんが、アフタヌーンティーはイギリス発祥のお茶文化。 アフタヌーンティーは1840年代に第7代ベッドフォード公爵フ ランシス・ラッセル氏の夫人である、アンナ・マリア・ ラッ…
先日、 ここ最近食べたピザの中で断トツおいしいピザに出会いました。 最上級においしく、私のお気に入りピザレストランになりました。 そんなロンドンにある、超美味しいピザ屋さんをご紹介します。 // Purezza 私が大変気に入ったピッツァリア。その名も『Purezza 』 完全ビーガンのピザレストランです。 2015年にイギリスのバーミンガムにてイギリス初のビーガンピザ屋さんがオープンしました。ベジタリアンやビーガンの多いイギリスで初のビーガンピザレストランのオープンが2015年と割と最近なのに、少し驚きです。 その『Purezza 』 がロンドンの若者に人気のエリアであるカンデムにも店舗を出…
夏の期間、金曜日の夕方限定で開催される、 フィニーリッジのファーマーズマーケット 。 秋の初め、キットの散歩の途中に寄りました。 ウキウキ シアトルには、犬と行けるファーマーズマーケットが多数あります。 犬のルールは守ってね Sea Wol...
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50代ってどうですか?「楽しい」、「苦しい」、「不安」、色々でしょうね。 「20代だった自分へのメッセージ」、「今だからこそ分かること」、「50代の悩み」などなど、シェアできればいいな、と思います。
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がん三大療法以外の療法を推進されている方の書籍や記事の内容をご紹介。
寝たきり天国日本。目的なくベットに横になってるだけの高齢者。重い疾患で苦しむ高齢者。そういった生き地獄状態の高齢者を早く楽にしてあげたいと家族。本人も望んでいる。そんなケースは少なくありません。高齢者のケアで若者の貴重な時間が奪われている現実をどうにかしたい!今後実現するのか安楽死制度
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