お茶

秋の心地よい睡眠をサポートしてくれるハーブティーのご紹介。カモミールジャーマンとエルダーフラワーを独自にブレンドしたハーブティーです。お花とリンゴやマスカットに似た甘いフルーティーな香りにサッパリとした味わいのお茶です。ノンカフェインですので睡眠前のリラックス時間にホッと１杯いかかですか？カラダも温まります！お好みでハチミツで甘みを加えてもGoodです。

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学べる！体験できる！お茶屋さん

本日、テレビ山口さんの番組「ｍｉｘ」の取材を受けました。今回は「練り切り」です。実際に練り切りの作品を作ってその楽しさを体験していただきました。放送では 秋のカラダを癒してくれるお茶「秋養生薬膳茶」 練り切り教室で練り切り体験 Seifudo練り切り講座、練り切りアート認定講師講座などのご紹介 練り切りにピッタリの秋の香りのお茶 10月の練り切り教室のご案内などをご紹介させていただく予定です。※

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秋にピッタリの桂花(キンモクセイ)のお茶をご紹介！★桂花烏龍茶お花のような甘い香りが特徴の烏龍茶「黄金桂」をベースに桂花(キンモクセイ)を独自にブレンドした烏龍茶です。烏龍茶とキンモクセイの甘い香りに癒されます。★桂花紅茶世界三大紅茶の１つ「祁門紅茶」をベースに桂花(キンモクセイ)を独自にブレンドした紅茶です。渋みが少なくお花のような香りの紅茶とキンモクセイの甘い香りのマッチングをお楽しみください。店頭及びネットで販売いたします

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先日、お茶のお稽古（5回目）をしました。テーマ『長月のもてなし』二十四節気『白露』9/7~23頃この時期になると大気が冷えて朝の光に白く露が輝きます。昔の人は「白露」と表現しました。＊二十四節気とは、旧暦（太陰太陽暦）において最も日が短くなる冬至を基準とし1年を24の季節に分けたものです。お稽古に行くと初めにお茶？お白湯？が出されます。今回のお茶は『菊🌼の節句』に因んだお茶です。わあ〜〜!!菊の花びらが浮かんでるぅ〜〜💛9月9日重陽（ちょうよう）の節句別名”菊の節句"菊には魔力、霊力があると言われ縁起の良いお花とされています。今日はお干菓子を先にいただきます。奈良・樫舎謹製左：うさぎ（和三盆糖）ピンクのうさぎが月を見上げていますね。右：名月満月に見立て。ほんのり密の甘さに裏面に白ごまがつけてあり、香り高いお菓子...お茶🌱のお稽古白露のお手前

マンマ♪

Felice*mamma

中国茶六大分類の「白茶」白牡丹(はくぼたん)のご紹介茶葉の一心二葉の部分を使用し、白い産毛の生えた芯芽部分と一葉、二葉の部分をゆっくり萎凋させ(微発酵させ)、揉捻はせずに少しだけ火入れをして仕上げたお茶です。花のような香りと、ほんのりと甘みを感じる味わいで渋みはほとんどなく、とても上品なお茶です。少し長めに蒸らすとより濃厚でフルーティーな味わいを楽しむこともできます。店頭限定で販売しております。

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テレビで煽っている10代、20代の重傷者の増加は、厚生労働省のホームページのデータやグラフを見ると、どうも嘘のようです。スポンサーの意向で、デタラメで悪質な誤…

asuka nikki

あすかの徒然日記

Seifudo 漢方薬膳講座 マスターコース(認定コース)開催のご案内です。9/17(金) 09:00～12:00に『Seifudo 漢方薬膳講座 マスターコース』を開催いたします。★当講座は開催が決定しておりますので、１名様からお申し込みいただけます。★Seifudo 漢方薬膳講座基礎～上級の修了者様が対象となります。■Seifudo 漢方薬膳講座 マスター■開催日：2021年9月17日(金) 09:00～12:00■受講条件：Sei

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当店ではみなさまのご興味やライフスタイルに合わせて様々な形で「練り切りワークショップ」を開催しております。気軽に練り切りを体験してみたい! 武谷清風堂練り切り教室！！餡作りから本格的に練り切りを学びたい! 練り切りの技術や知識が欲しい! 

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2021年9月より「Seifudo 漢方薬膳講座」の内容をバージョンアップいたしました！これまで大変多くの皆様に受講していただき、受講様の感想や講座内での気付き、受講者様のブレンドやチェックシートによる体質などをフィードバックし、使用するテキストやスライド、データ、チェックシート、漢方薬膳素材などをバージョンアップいたしました。今まで以上に充実した内容になっておりますので、漢方・薬膳が初めての方はもちろん、日頃から意識して摂り入れられている方まで幅広い

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ずいぶん秋らしくなってきました。とはいえ、多分あと数回、夏がやってくる気がしますが。。。先日、お茶のお稽古（4回目）をしました。テーマ『葉月のもてなし』二十四節気『処暑（しょしょ）』8/23~9/6頃＊二十四節気とは、旧暦（太陰太陽暦）において最も日が短くなる冬至を基準とし1年を24の季節に分けたものです。処暑とは、暑さが少し和らぐ頃のことです。『立秋』のお稽古はこちらお花なたさや籠花入れ（これは200年前に作られたものらしい）  ＊白いリンドウ  ＊女郎花（オミナエシ）＊ワレモコウ「おみな」は「女」の意味「えし」は古語の「圧力」で、 美女を圧倒する美しさから名づけられました。このなたさや籠は、なたのサヤの形をした扁平な竹組みの籠でかけ花入れとして使われます。千利休が、鉈を入れるサヤをかけ花入れに見立てたものと...お茶🌱のお稽古処暑のお手前

マンマ♪

Felice*mamma

漢方薬膳の世界では季節ごとに影響を受ける臓器があり、秋は「肺」が影響を受けると言われています。夏から秋へと季節が変わり、気温の変化や台風などの影響による気圧の変化などで体調を崩すことがあります。また、秋が深まるにつれ空気が冷たくなり乾燥していきます。肺はこの乾燥した空気が苦手なのです。肺が乾燥するとその働きも弱まり、風邪を引きやすくなったり、喉の不調や咳、喘息、息切れ、鼻水、乾燥肌などの皮膚トラブルなどが起きやすくなると言われています。

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