いつものチャーシュー作り
家内が豚バラブロックを買ってきたので、在庫が残り少なってきた自家製チャーシューをまた作ることにしました(下写真)。・・・10/15日 肉重量の1%の塩と適量の白コショウを塗して、まずは2日間冷蔵庫で塩漬け(下写真)。 そして2日後。・・・10/17日 タコ糸で縛って丸く整形(下写真)。 普段は冷凍状態で保存している、継ぎ足しで使っているチャーシュー漬け汁を温めて解凍。 ...
◆最近行ったやよい軒で
g27 不感症になってる
灰の水曜日・🐟二連発
2025年、年初めに感じたエネルギーの体感♪そして今年は。
『さくらのくに』通常版のコンテンツ目次
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2020年10月 (1件〜50件)