ゴーヤは夏野菜今食べないと!夏バテ防止に最高です
ゴーヤと言えば沖縄が思い浮かびます 皆さんおはようございます。今日も真夏の暑さですね。熱中症にきおつけて、体力をつけましょうね。今日は夏バテ防止に最適の、ゴーヤを紹介します。 ゴーヤは痛めてもビタミンCは壊れにくいんです 果皮がごつごつしたゴーヤですが、意外にも90%以上は水分と、野菜の中でも高い 水分含有率で、1本250g全部食べてもカロリーは43カロリーと、キュウリと同じぐらいの低カロリー食材です 濃い緑色のゴーヤはベータカロチンを多く含んでおり淡色野菜の仲間で、ビタミンC、食物繊維が豊富特にビタミンC含有量は、生食、油炒めで計量しても 共に76㎎/100gと大変高くてきゅうりやトマトの5…