ベジタリアン＆ヴィーガン

初めての “ヴィーガンサラダ“ 　表参道の THE_B

​最近の食生活、 姉の影響で無添加にこだわるようになってきました！ 一日三回の食事。 何を選んで 何を食べるか とても大切なことですよね。 以前からなんとなく耳にしていた “ヴィーガン“ 私の周り

意外と簡単！初めての手作りトルティーヤで初エンチラーダ！【レシピあり】

初めてのトルティーヤ作り！  以前から気になっていたトルティーヤを作ってみた！ 色んなレシピを参考に勝手に自己流で😂ふすまとか色々入れてアレンジしたけど、 めっちゃ簡単に美味しく出来た！🙌 ★トルティーヤ自己流レシピ覚書★ 　材料 　・小麦粉　　　320ml（私はアメリカのA...

Lenny & Larry's, ケトクッキープロテインクッキーなのに、カロリーも糖質も低くてお勧めです 詳細はこちら→

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聖ヒルデガルト昇天祭に栗のスープを

9月17日は聖ヒルデガルト昇天の日。毎年ドイツで行われる昇天祭には世界中から多くの研究者やファンが訪れるそうですが、昨年も今年もコロナ禍ですからどんな状況だったのか。 今でこそ「ヨーロッパ最大の賢女、薬草学の母」と言われる聖ヒルデガルトですが、第二次世界大戦中、ヘルツカ博士にその著書が発見されるまで、なんと800年ぐらいの間その功績は埋もれていました。 軍医だったヘルツカ博士は修道院を使って負傷した兵士たちの治療に当たっていましたが、敗戦色が濃くなる中、薬が不足して困り果てていました。 そんな時、偶然そこにあったヒルデガルトのラテン語の医学書を見つけたのです。中世の薬草治療の世界。西洋医学の医…

ヴィーガンでもプッチンが楽しめた！

☆市販の植物性食品を試食するシリーズ☆ プリンと聞いてすぐに浮かぶのが、あのプッチンプリン。なんと50年の歴史があるそうです。どうりでヴィーガン歴の長い私でもプッチンの記憶があると思ったら。 あのプッチンする瞬間が楽しいんですよね～。子供たちがまだ小さい時、楽しそうによくプッチンしていて、こちらまで笑顔になりました。考案した人、すごいなぁ。 でも考えてみたら、卵や牛乳にアレルギーがあるお子さんたちは一緒に楽しめない。お母さんが自家製で豆乳プリンを作っても、プッチンまでは難しいのではないでしょうか。 そんな声に応えるように、江崎グリコさんから「植物生まれのプッチンプリン」が昨年発売されました。 …

ヴィーガン

 今日のヴィーガン料理はポテトサラダ(o^^o) 普通に作ったらここにマヨネーズ加えて完成って感じの ちょっと前で止めて黒コショウをたっぷりと そういえば卵�…

【ベジタリアンレシピ】ビーツの葉と茎を使ったおかず🍚ファーマーズマーケットの立派な葉付きビーツで💗

  ビーツ祭りな晩ごはん🍚 この日は、ビーツの葉と茎を沢山使って作り置きしたよ。 🌱メニュー🌱 ・中華風ナス丼 ・ビーツの葉と茎のお浸し ・ビーツの葉と茎のアーモンドバター和え ・ラディッシュの甘酢漬け ・雑穀玄米ごはん ・マヨなしポテトサラダ（残り物） ファーマーズマーケ...

最近の一食置き換えダイエット→プロテインバーと味噌汁かたまごスープにKINDBarsとその他プロテインバーを4本 と 炭酸水です。

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Vegan⭐︎穀菜食

 今日のヴィーガン食は 昨日の煮物で発芽玄米を炊きました 最近、お丼の底に一枚海苔を敷いて その中に注ぐ食べ方に凝ってます これに千切りキャベツ🥬に生姜トッ…

安かろうヤバかろうじゃなかった

 今夜のヴィーガン食は純和食 発芽玄米は水加減を少し変えたら ちょっと失敗してしまいました  大根とニンジン🥕しめじと しみしみコンニャク👍このコンニャク…

簡単ビーガンブラウニーレシピ 失敗知らず·特別な材料いらず

お料理は得意ではないものの、お菓子作りは好きでよく作っています。 ロックダウンが始まった去年から、今までよりもよくお菓子作りをする様になり、いろいろなレシピを挑戦してみました。 手間のかかる事は苦手、細かいレシピにそって料理をする事が苦手な私にピッタリなヴィーガンブラウニーレシピを発見しました！ 今回はこちらをご紹介します! ヴィーガンブラウニー材料 パウンド型くらいの大きさのヴィーガンブラウニーの材料です。 小麦粉 2カップ 砂糖 1.5カップ ココアパウダー 3/4カップ ベーキングパウダー 小さじ1 塩 小さじ1 水 1カップ ベジタブルオイル 1カップ バニラエッセンス 小さじ1 バニ…

今日のヴィーガン食

 今日のヴィーガン食はサラダとひえ雑炊 サラダは袋カット野菜😅 この細かさは自分ではちょっと～～～(^^ゞ 冷蔵庫に3袋は必ずストックしてます  トッピング…

アレルギー対応カレー!(^^)!

 イオン系スーパーで取り扱ってるトップバリュシリーズ 憧れのカレーもありましたぉぉぉ!(^^)!  ↑アレルギー原材料7品目が使用していないということと カレ…

ヴィーガン焼きそば

 たまにはガツンとした味の焼きそばみたいなものが食べたいなと中華麺風こんにゃく麺を使って作ってみました  先ずはニンニクたっぷりニンニク２片みじん切りをごま油…

糖分1g★本当に甘くて美味しすぎるプロテインバー♪Atkins, ミールバー、クッキーアンドクリームバー

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ヴィーガンでも甘々かぼちゃ(^^♪

 甘いものが食べたくて かぼちゃを買ってきました さっそく調理してみましょーーー よく洗って種をとったカボチャを耐熱皿に乗せ  お水を50㏄ほど入れて 電子レ…

今夜のヴィ―ガン食（喘息には蓮根がいい）

 今日のヴィ―ガン食はサラダとお鍋＾＾ 白菜、もやし、人参、こんにゃく、蓮根 蓮根は喘息にとてもいいので 台風の時期はよく食べるようにしています。 昨夜、発作…

†食事の代わりになるバー マルチトール無添加 Atkins, スナック、キャラメル チョコレート ピーナッツ ヌガーバー

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今夜のヴィ―ガン食

 今夜のヴィ―ガン食のメインはサラダ🥗 ボリュウーム満点です♪ 生野菜ミックスと海藻サラダによく入ってる白いプチプチ触感の それだけ入ってる海藻麺とかいう商…

発芽玄米で出来たパスタ【国産】

 これ！すごくないですか！？(´艸｀*)イオン系のトップバリュ商品 発芽玄米でつくったスパゲッティって!(^^)!しかも国産！！  卵、乳、小麦、落花生、そば…

生姜の天ぷらに夢中

 今日のヴィ―ガンランチは生姜の天ぷら💛 関東では知ってる人、食べた事ない人、多いと思うのですが 私もその一人でしたので威張れたもんじゃないのですが(^^ゞ…

ふぞろいの庭の無花果でゼリーを作りました

ギリシャ神話や旧約聖書にも登場する無花果。「不老長寿の果物」と言われ、ポリフェノールや鉄分が豊富なことで知られています。 脳にはクルミ、腎臓には小豆、髪には海藻など、形が似ている物を食べるといいと言われます。天の神様が、人間が見つけやすいようにサインをくれたとか。無花果は子宮に似ているからでしょうか。「女性は無花果を食べなさい」とよく聞きます。 でも、子供の頃は無花果が苦手でしたね。庭に無花果の木があって、たわわに実をつけていたのですが、あのぬるっとした歯ごたえのない感じ、口の中に残る粒々感がどうも嫌で、、。 時を経て、実家と同じように庭に無花果の木を植えることになるなんて、子どもの頃には思い…