自家製発酵調味料「甘麹トマトケチャップ」をつくろう！
先日仕込んだ「玉ねぎ塩麹」▽▽▽仕込んだ３日後から玉ねぎのあまーい香りが１週間も経たずにあっという間に発酵しました！※発酵後は冷蔵庫へ早速、鶏のささみを数時間漬け込みフライにしてみましたがふっくらジューシーに玉ねぎの風味がワンポイント胸肉も漬け込んだ後に
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手作りしている発酵食品や、発酵食品を活用したレシピ等々、健康にもいい発酵食品の情報、教えてください！ 糠漬け、ザワークラウト、ヨーグルト、塩こうじ、梅漬けなどなど。 上記以外にも、自家製で作られているものなど、ご紹介ください。
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2022年02月 (1件〜50件)
